Foodtruckevenementen worden steeds populairder naarmate de tijd verstrijkt. Daar zijn veel redenen voor. Smaken veranderen, foodtrucks verhuizen naar het centrum en brengen de gemeenschapssfeer met zich mee die door velen gewenst is. Vanwege deze factoren worden er meer bedrijven en banen gecreëerd rond dit soort evenementen. Om succes te garanderen, moet een bedrijfseigenaar een paar stappen ondernemen om ervoor te zorgen dat zijn foodtruck de goederen bij deze speciale gelegenheid